法國經典酒莊
法國經典酒莊
更多簡介 關鍵字: 灕江出版社 何龍 美味食譜目錄第一部分 通用的大概有VS、VSOP、XO、HORS D’AGE、EXTRA、NAPOLEON幾種。按照法律規定,勾兌成VS(或三星級)、VSOP的雅文邑的最低酒齡,應該分別不少於2年半和4年半。而XO和HORS D’AGE的最低酒齡則應是6年半。 ·我那酒農兄弟于克 ·再說年份 ·一個人的葡萄酒莊園 ·Bourgogne 勃艮第 ·女人與酒(1) ·女人與酒(2) ·“不是一家人 不進一家門” ·酒莊是活的 ·“酒瓶一空 勞而有功” ·勃艮第葡萄酒法定產區命名(1) ·勃艮第葡萄酒法定產區命名(2) ·勃艮第葡萄酒法定產區命名(3) ·勃艮第下級產區細分
作者:何龍 分類:美味食譜小說 出版:灕江出版社 狀態:連載
文章簡介 酒農、他們的歷史、他們對葡萄酒的認識,這才是何農這本新書的主題。作者對我們文化的細微之處耳熟能詳,現在又從他身處布魯塞爾的角度,對此作出精闢闡釋。 他的好奇心延伸到我們的幾乎每一個葡萄酒產區及那裡的酒農,無論是知名的還是不那麼知名的。作者並對酒農與他們的的土地、社會生活、文化甚至生命的關係, 做出了自己的精彩描述。
更多簡介 關鍵字: 灕江出版社 何龍 美味食譜目錄第一部分
據一項研究顯示,女性構成了美國葡萄酒消費市場最大的一塊蛋糕。許多人都以為女性主要在超級市場購買葡萄酒,但調查結果顯示,女性還佔據了高端葡萄酒購買者的60%。但總體來說,人們印象中好像女人喝酒不如男人多。可惜了。其實女人多喝點葡萄酒,沒壞處。男人少喝點,有好處。
·序 ·Armagnac 雅文邑 ·世界上最早的 生命之水 ·老巴德酒莊的行為藝術 ·“天堂” ·一次蒸餾和兩次蒸餾(1) ·一次蒸餾和兩次蒸餾(2) ·百年老店 ·Cognac 幹邑 ·“我要把這酒莊賣了!” ·名門與酒 ·幹邑、雅文邑基礎 ·Bordeaux 波爾多第二部分幹邑、雅文邑的分級,