養殖經驗：粗飼料加工調制技術

飼料的營養價值不僅決定于飼料本身，而且受喂前加工調制的影響。特別是粗飼料，經過加工調制，能改善原來的理化性質，增強適口性，消除飼料中有害有毒的物質，提高消化率。

也是降低飼養成本，提高養畜經濟效益的好辦法。在此，80后勵志網小編就給養殖戶講一講粗飼料加工調制技術，僅供參考。

一、切短

“細草三分料”。切短是極重要而又最簡便的調制方法。各種秸稈和較粗老的干草，在飼喂前都應切短。粗飼料切短后便于家畜采食、咀嚼，減少浪費，而且易和其他飼料混合，以提高適口性，增加采食量。其切短的程度視家畜種類而定。一般喂牛宜切成3至5厘米；喂馬騾驢切成1.5至2.5厘米；而喂豬以粉碎成1毫米左右為宜。

二、浸泡

即將殼或切短的秸稈經水淘過或灑水濕潤，拌入精料后喂草食家畜，在農村應用相當普遍。用殼或花生蔓、地瓜秧等粉碎喂豬時，可采用熱水悶泡的辦法。經熱水處理后，使粗料質地變軟。

一般用熱水悶泡后可產生香味，提高適口性。摻和時精料易于粘在草上可提高采食量。喂牛的粗飼料可用鹽水浸泡法，即用千分之二的食鹽水將秸稈分批放入，浸泡24小時，喂時拌糠麩或精料，效果很好。

三、堿化、氨化處理

堿化、氨化處理是一種簡便易行，效果良好，值得推廣的方法。堿化、氨化就是用堿溶液（也可用石灰水)和氨液處理秸稈。秸稈經過堿化和氨化后，

將不易溶解的木質素改變為易于溶解的羥基木質素，因而使植物細胞間的鑲嵌物質與細胞壁的結合變得松散，容易為纖維素酶及各種消化液所滲透，因此提高了秸稈中有機物質的消化率。試驗證明：麥秸經過石灰液堿化后，粗纖維消化率提高22.8%，家畜采食量提高20%至45%。但在堿化過程中，飼料中部分蛋白質被溶解，維生素也會遭到破壞。因此，只有粗纖維含量高、蛋白質及胡蘿卜素成分低的秸稈粗飼料，才能采用這種處理方法。其堿化、氨化處理方法有：

①石灰液處理法：100公斤切碎的秸稈粗飼料用3公斤生石灰或4公斤熟石灰，加水200至250升。80后勵志網小編提示，為增進口味，可在石灰液中加入0.5至1公斤食鹽，處理后放置在水泥地面上或木板上，晾24至36小時即可飼喂家畜。（關注80后勵志網www.nw868.com了解更多種植技術和養殖技術）

②氨化處理法：秸稈氮化處理，最常用的方法是用氨液處理秸稈。每次100公斤秸稈加12升25%的氨液，密閉5至7天（寒冷季節延長到10至15天），飼喂前通氣一天，然后再飼喂。試驗證明，氨化處理的麥秸等秸稈于物質消化率由59%提高到64%，其總營養價值也有所提高，對犢牛增重和母牛產奶有良好效果。加喂些精飼料用其育肥肉牛效果也很顯著。

四、發酵

發酵法是飼料的一種生物學調制方法。發酵飼料就是把家畜難以利用的粗飼料，經過微生物的發酵作用，使其改變理化性狀，提高營養價值和適口性，變成一種家畜比較容易利用的具有酸、甜、軟、熟、香的飼料。粗飼料的生物學調制方法，目前主要有兩條途徑：一是用真菌中的綠色木霉產生的纖維素酶來酶解粗飼料。二是利用反芻家畜瘤胃內容物中的微生物群，在體外用人工條件培養，用以發酵粗飼料。此外，發酵方法還有粗飼料的自然發酵法，即加適當水分后堆積，讓粗料自身附著的微生物發酵生熱，加入各種糖化霉菌（如黑曲菌、根霉菌等），使伺料中淀粉類物質轉化為糖，提高適口性，增加家畜采食量。

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四、發酵

發酵法是飼料的一種生物學調制方法。發酵飼料就是把家畜難以利用的粗飼料，經過微生物的發酵作用，使其改變理化性狀，提高營養價值和適口性，變成一種家畜比較容易利用的具有酸、甜、軟、熟、香的飼料。粗飼料的生物學調制方法，目前主要有兩條途徑：一是用真菌中的綠色木霉產生的纖維素酶來酶解粗飼料。二是利用反芻家畜瘤胃內容物中的微生物群，在體外用人工條件培養，用以發酵粗飼料。此外，發酵方法還有粗飼料的自然發酵法，即加適當水分后堆積，讓粗料自身附著的微生物發酵生熱，加入各種糖化霉菌（如黑曲菌、根霉菌等），使伺料中淀粉類物質轉化為糖，提高適口性，增加家畜采食量。

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