鴨肉炒洋蔥可行嗎？可以一起炒，以洋蔥炒鴨肉為例
品名：洋蔥炒鴨肉
材料：鴨肉、洋蔥、紫蘇、薑絲、蒜茸、料酒、醬油、油、鹽、糖、澱粉
做法：
1、將鴨肉剁成塊，放入盤子中加入適量的醬油、鹽、料酒、糖、澱粉，拌均勻後醃10分鐘。
2、洋蔥切塊。
3、起油鍋，下蒜茸、薑絲，出香味後放入醃好的鴨肉，大火翻炒2-3分鐘至鴨肉變色。
4、放入紫蘇，小火燜約10分鐘（期間一般不需要放水，因為鴨肉在小火燜的時候會出水，如果覺得太幹可放入適量的高湯）。
5、放入洋蔥大火翻炒約2-3分鐘，打芡出鍋。
炒洋蔥的家常做法：
做法一
製作食材
洋蔥、雞蛋。
油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
製作流程
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油,油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
做法二
製作食材
臘腸 雞蛋 洋蔥 醬油 番茄
鹽白醋食用油 雞精
製作流程
1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。
2、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。
3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。
4、最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
5、隨後適量撒雞精少許。
做法三
製作食材
雞蛋2--3個 中等大小紫皮洋蔥1個 韭菜10根左右
料酒1/2茶匙（3ml） 清水1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（約3克）
製作流程
1)將韭菜擇去頭部硬皮，清洗乾淨後切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮
後，切成1.5cm寬的細條。雞蛋打散，倒入。
料酒和清水攪勻備用。
2) 先把鍋燒熱，然後倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。
3) 鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟（大約1分鐘左右）後，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。
4) 最後馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關火。
做法四
1、把洋蔥切細切碎；
2、取三個雞蛋，打到碗裡，用筷子攪勻；
3、加入鹽少許、把切碎的洋蔥放到雞蛋裡，一起攪拌；
4、開火，加花生油，微熱，將雞蛋倒入鍋裡煎。
做法五
主料：洋蔥、雞蛋
輔料：鹽、油、薑片、辣椒絲、雞精
1. 洋蔥洗乾淨去皮切絲。
2. 把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
3. 鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
4. 然後蓋蓋子悶，
5. 出鍋
