企業管理知識與常識
一、營銷策劃要本著:環境、菜名、產品外觀、菜單、餐具、服務、主題來完成;
二、顧客最在意的三件事:
1、人的行為:熱情、專業;
2、產品與服務的品質與收費:滿意、合理;
3、業務流程:快捷、簡單;
三、領導的三種形式:督導、教導、指導;
四、要想有效的安排和分配工作,要做到以下幾點:
1、解釋工作
2、提出要求
3、明確職責
4、確認完成期限
5、確認對方理解
6、過程的督導
五、企業要想長期生存并發展,要保證三大根本任務:
1、留住并不斷增加老顧客
2、留住并不斷增加骨干員工
3、留住并不斷增加暢銷產品
六、避免個人的“五不愿”
1、不愿與下屬深層次的溝通,個人意見為大,為上
2、不愿別人能力超過自己
3、不愿自我學習
4、不愿培訓下屬
5、不愿開展搜集新咨詢等情報工作,決策多為閉門造車
七、避免個人的“五不會”
1、不會認可別人
2、不會批評人
3、不會決策
4、不會交支
5、不會施展影響力
八、批評人應有的步驟
1、提出所用名詞和動詞,不要用形容詞
2、提出事實
3、確認問題的所在
4、提出后果
5、商討疑異
6、確認原因
九、五項個人素質的提升
1、目標管理――成功等于目標,其他全是注解
2、情緒管理――心態決定一切
3、時間管理――生命不在于長度,而在密度,效率決定效益
4、形象管理――別人透過你的外表(語態、體態、著裝、表情)了解你的內心
5、能力管理――實現目標的工具(思考力、領導力、自控力、學習力、行銷力)
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